Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Содержание

Когда вводить свеклу в прикорм малышу

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Диетологи советуют всем кушать свеклу. С давних пор люди использовали ее в качестве борьбы с авитаминозом. Сначала использовали в пищу только ботву овоща, а затем распробовали и сам корнеплод.

В свекле много железа, йода, магния, аскорбиновой кислоты и множества других полезных микроэлементов. Не стоит пренебрегать свеклой и в вопросе детского питания. Дети также должны кушать этот полезный овощ.

Рассмотрим, когда вводить свеклу в прикорм малышу.

Несмотря на всю пользу овоща, слишком раннее введение свеклы в прикорм новорожденному не рекомендуется по ряду причин. Чтобы разобраться в них, нужно внимательно рассмотреть пользу и вред буряка.

Чем полезна и вредна свекла для детей

Полезные свойства свеклы:

  1. Насыщает организм витаминами и является профилактическим средством от авитаминоза, в частности, анемии.
  2. Укрепляет стенки сосудов и налаживает деятельность сердечно-сосудистой системы.
  3. Регулярное употребление свеклы избавляет детей от запоров, улучшая работу кишечника.
  4. Свекла полезна для печени. Она участвует в кроветворении, является гепатопротектором.

Чем свекла может навредить ребенку:

  1. Может вызывать аллергию. Вводить ее в прикорм следует постепенно и осторожно.
  2. Чрезмерное употребление корнеплода может привести к сильному послаблению стула. Для маленьких детей это чревато диареей и обезвоживанием.
  3. Свекла способна понижать давление, что полезно для гипертоников, но совершенно не нужно здоровым малышам.
  4. Данный овощ накапливает в себе нитраты, соли и другие вредные вещества из почвы (так же, как и листовая капуста, и вся зелень). И если уровень нитратов превышает норму, то грудничок может получить отравление.

Не следует давать свеклу детишкам при:

  • сахарном диабете;
  • диарее;
  • заболеваниях мочевыделительной системы:
  • болезнях ЖКТ.

Когда следует вводить свеклу в прикорм и как правильно это делать

Лучший подарок младенцу смотреть…

Самый главный вопрос о буряке, возникающий у мам: с какого возраста (со скольки месяцев) можно вводить в прикорм свеклу?

Свеклу следует вводить в рацион грудничка только после картофеля и только тогда, когда уже были введены другие овощи (цветная капуста, кабачок, тыква, брокколи и т.п.).

Варёную свеклу можно давать ребенку с 9 месяцев, а при склонности младенца к аллергии – после 1 года.

Изначально ее можно вводить в рацион  малышу в виде сока – в овощное пюре или в кашу (уже введенные в прикорм) капните несколько капелек сока вареной свеклы. При отсутствии негативных последствий в следующий раз увеличьте количество сока. Если эксперименты с соком прошли хорошо, можно потихоньку вводить в прикорм монопюре из вареной свеклы.

Его количество в первый раз не должно превышать 0,5 чайной ложки.

Как и любой другой продукт, свёклу следует вводить в прикорм в первой половине дня. Наблюдение в течение двух-трех суток покажет, нет ли у ребенка аллергии на данный корнеплод.

Если все прошло хорошо, то в следующий раз мама может дать ребёнку немного больше свёклы, чем в предыдущий.

С каждым разом порцию можно увеличивать, постепенно доводя суточную норму до 30 грамм к 1 году (и до 50 грамм после года).

После того, как младенец адаптируется к новому продукту, свекла для грудничка дается только в сочетании с другими овощами или крупами. Например, с картофелем, капустой, гречкой или в виде борща (после 1 года). Доля свеклы в блюде не должна превышать 30%.

Когда свекла уже будет полностью введена в рацион ребёнка, достаточно будет давать ее 1-2 раза в неделю.

Если же организм малыша отреагировал отрицательно на новое блюдо, то лучше отложить введение свеклы на несколько месяцев.

Как выбирать и варить свеклу для малыша

Советы:

  • Выбирайте для детей корнеплоды среднего и маленького размеров – в них меньше вредных соединений.
  • Качественный буряк в разрезе имеет однотонный цвет. Если на разрезе много светлых жилок – вероятнее всего, овощи обильно удобряли.
  • Перед варкой тщательно промойте овощ, а так же срежьте верхнюю его часть и корешок, поскольку в них накапливается большая часть нитратов.
  • Через 10 минут варки слейте первый бульон и продолжите варить буряк в новой воде, так вы избавитесь от большинства нитратов.
  • Чтобы сварить корнеплод, кладите его прямо в кипящую воду.
  • Не солите воду, поскольку в соленой воде свекла будет вариться дольше.
  • Через 40 минут варки положите корнеплод в холодную воду на 20 минут, так овощ станет мягче.
  • Варка овоща без крышки позволит выветриться множеству вредных веществ (нитратов) из корнеплода.
  • Все нитраты и вредные вещества из свеклы выходят в отвар, поэтому не следует применять его для дальнейшего использования.
  • Не заготавливайте свеклу для малыша впрок, всегда давайте ему только свежеприготовленное блюдо.

Свекольный сок от запора

Сырой свекольный сок полезен для взрослых, но содержит в себе множество кислот, способных раздражать слизистую желудка у ребенка. Данный продукт слишком тяжелый для желудочно-кишечного тракта малыша.

Помимо этого, в свежем соке высокий уровень концентрации различных веществ, что может вызвать аллергию у ребенка. Поэтому свекольный некипяченый сок нежелательно давать детям до 1 года.

После года разрешается давать детям разбавленный с водой сок (в пропорции 3:1) в качестве средства от запоров в размере 60 мл.

Свекольный сок от насморка

В народной медицине распространено использование свекольного сока в качестве средства от насморка. Считается, что он дезинфицирует и убивает микробы. Здесь каждая мама должна помнить, что детям опасно заливать в нос какие-либо жидкости.

Жидкость, попав в носовые ходы, далее проникает в слуховую трубу. Там она может скопиться и привести к отиту или другим нехорошим осложнениям. Если у малыша плохо дышит нос, не следует закапывать ему свекольный сок.

Лучше обратиться к доктору за назначением грамотного медицинского лечения.

рецепты борща для грудничка

Эти рецепты рекомендуются для детишек после 1 года.

Подведем итоги

Свекла очень полезна для взрослых и детей. В прикорм этот овощ начинают вводить в 9 месяцев. Поначалу ребенку дают пюре из свеклы, а после года можно варить борщ или свекольник, делать салаты, оладьи и запеканки из свеклы.

Свекла окрашивает мочу в красный цвет, не пугайтесь – ничего страшного в этом нет.

Сырой свекольный сок нельзя давать малышам до года. Чтобы избавиться от запоров, можно давать ребенку после года наполовину разбавленный с водой сок. Ни в коем случае нельзя закапывать в нос ребенку сок из буряка! Эти действия могут привести к серьезным последствиям!

Источник: https://grudnichokk.ru/vse-o-prikorme/kogda-vvodit-sveklu-v-prikorm-malyshu

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Последнее обновление статьи: 13.02.2019

Запоры у новорожденных являются довольно распространённой проблемой. При этом происходит задержка процесса дефекации, малыш постоянно плачет, сучит ногами и пытается подтянуть их к груди. При этом наблюдается характерный крепкий животик.

Существует целый ряд основных причин, которые могут вызвать запор у младенцев:

  • нарушенный режим питания самой кормящей мамы;
  • ранний ввод прикорма;
  • недостаток жидкости у искусственников;
  • различные заболевание организма, которые могут способствовать появлению запоров (рахит, нарушение нормального функционирования щитовидной железы).

Не пытайтесь самостоятельно проводить лечение новорожденных детей! Только высококвалифицированный детский врач-педиатр может определить наличие запора у ребёнка и правильно назначить необходимые препараты. Самостоятельное лечение может лишь усугубить общее состояние ребёнка или привести к непоправимым последствиям для его здоровья.

Сок из свеклы при запорах – польза и вред лечения таким методом

Свекольный сок может вполне качественно заменить различные препараты из аптеки, которые назначают новорожденным при запорах.

Нужно лишь знать правильный метод его употребления! Ещё Гиппократ назначал свекольный сок при многих болезнях и его лечение во многом получило современное медицинское подтверждение.

Многие клинические опыты доказывают, что данный сок улучшает состав крови, вызывая выработку эритроцитов, а бетаин способствует нормальному развитию роста.

Свекольный сок отлично стимулирует кишечник, и поэтому его употребление для лечения запоров у детей принесёт несомненную пользу. Сок из свеклы обладает отличными слабительными свойствами, очищает организм от вредных токсинов и тяжёлых металлов. Но стоит обратить внимание на то, что у него есть противопоказания!

Свекольный сок является отличным источником железа и йода, которые улучшают состав крови, повышают в нём уровень гемоглобина, стимулируют функциональность щитовидной железы и улучшают память. Также полезны и минералы, которые в избытке содержатся в этом корнеплоде. Магний, калий и натрий помогут организму избавиться от холестерина и кальция.

Противопоказания приёма свеклы для лечения запоров

Не стоит употреблять сок из свеклы детям, страдающим поносом! Это только усугубит ситуацию и приведёт к быстрому обезвоживанию организма малыша.

Стоит помнить и о том, что свекла повышает кислотность желудка, поэтому не рекомендуется употреблять её в больших количествах. Чрезмерное употребление её может привести к ожогу слизистых желудка и кишечника у грудничков, образованию гастрита или язвенной болезни. Стоит обязательно проконсультироваться у педиатра о необходимом количестве приёма свеклы для вашего малыша.

Кислоты и сахар свекольного сока могут заставить поджелудочную железу и печень детей выделять большое количество ферментов, что отрицательно может сказаться на здоровье малышей.

После приёма свеклы раздражённые слизистые оболочки организма становятся крайне восприимчивыми к различным микроорганизмам и инфекциям.  Поэтому довольно часто у грудничков во рту возникает молочница.

В составе свекольного сока содержится совсем немного клетчатки, но зато большое количество сахара и различных кислот.

Такой состав оказывает сильное раздражение слизистой оболочки кишечника, что несомненно помогает справиться с запором.

Но одновременно вместе с процессом дефекации происходит быстрый вывод жидкости, полезных витаминов и минералов. Важно не переусердствовать с употреблением свеклы, чтобы не лишать малыша жизненно необходимых веществ.

Что делать в экстренном случае, если добраться до педиатра невозможно?! Для того, чтобы облегчить состояние ребёнка, следует дать ему не больше 1 чайной ложки разбавленного сока свеклы.

Как правильно дать новорожденному сок свеклы

Свекольный сок для лечения запоров применять нужно с осторожностью, тщательно придерживаясь рецептуры приготовления. Лучше всего использовать смесь овощей, а не одну лишь свеклу в чистом виде.

Это поможет одновременно избавиться новорожденному от запора и при этом не лишит его значительной дозы полезных веществ.

Оптимальным решением будет приготовление овощного микса с использованием свеклы (0,350 кг), яблок (0,400 кг), моркови (0,400 кг).

Для приготовления свекольного сока также важно правильно выбрать сам корнеплод. Он должен быть средней величины, правильной твердой формы и не должен содержать белые старые прожилки. Идеальная свекла обладает тёмно-вишнёвым цветом.

Перед приготовлением данного сока необходимо хорошо вымыть корнеплод, и удалить остатки его ботвы. Затем нужно ошпарить свеклу крутым кипятком, а затем почистить. Измельчите её с помощью кухонной тёрки (подойдёт и измельчение на ручной соковыжималке), а затем отожмите массу сквозь несколько слоёв марли.

Категорически нельзя сразу давать свежеприготовленный сок свеклы малышу! Он обязательно должен отстояться на протяжении 2 часов, чтобы опасные и агрессивные эфирные вещества успели его покинуть. После этого следует развести его пополам с кипячённой водой, морковно-яблочным соком.

Прекрасно подойдет и лёгкий отвар веток и ягод шиповника.

Начинать поить новорожденного следует с нескольких капель. Если на протяжении пары ближайших часов не будет проявлений аллергической реакции, то можно смело постепенно увеличивать дозу до 2 чайных ложечек в сутки.

Поить или не поить своего малыша решайте сами! Можно использовать и различные препараты для борьбы с запорами у новорожденных, которые в достатке имеются в любой аптеке. Идеальным решением будет поход к педиатру, который должен обязательно всё подсказать. Ещё лучше будет, если проконсультироваться по этому вопросу у нескольких специалистов в разных больницах.

Желаем крепкого здоровья всем деткам и спокойствия их мамочкам!

Источник: https://detishki.ahuman.ru/kak-rebenku-vvodit-sveklu-v-prikorm/

Свекла в питании грудничка

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Рацион маленького ребенка требует повышенного внимания, так как от его сбалансированности и правильности зависит  здоровье и темпы роста малыша.

Свекла – овощная культура, богатая витаминами и микроэлементами. Однако несвоевременное или некорректное введение может навредить малышу.

Когда вводить свеклу в прикорм крохи? Каковы особенности полезного корнеплода?

Полезные свойства

Свекла – удивительная овощная культура, которая представляет собой кладезь полезных веществ:

  • большое количество клетчатки (в 100 г – 4 г клетчатки), обеспечивающей нормальное функционирование пищеварительной системы, предупреждающей запоры и стимулирующей аппетит;
  • содержание аскорбиновой кислоты (витамин С), фолиевой кислоты (В9), ретинола (А), токоферола (Е) и др., необходимых для правильного развития и роста малыша;
  • разнообразие микроэлементов (магний, кальций, железо), обеспечивающих необходимый уровень гемоглобина в крови и активизирующих работу мозга;
  • присутствие антиоксидантов, предупреждающих заболевания сердечной мышцы и сосудов и повышающих иммунитет;
  • витаминоподобное вещество на основе аминокислот, называемое витамином U, благотворно влияющее на функционирование пищеварительной системы и предупреждающее аллергические реакции.

В продукте содержится значительное количество йода, необходимого для правильной работы щитовидной железы и др.

Компоненты, входящие в состав свекольного сока, снижают нервную возбудимость, способствуют крепкому спокойному сну.

Уникальность красного овоща – в том, что все ценные элементы сохраняются даже в процессе кулинарной обработки и хранения.

Несмотря на такой комплекс уникальных свойств, данный овощ может также представлять опасность, если вводить в прикорм свеклу неправильно или несвоевременно:

  • свекла, купленная в магазине, способна вызвать отравление нитратами, которые накапливаются в корнеплоде;
  • в ряде случаев она, как и прочие ярко окрашенные овощи, вызывает аллергическую реакцию;
  • свекла в больших количествах может сыграть роль слабительного средства и вызвать расстройство пищеварения в виде диареи.

Знание о полезных и вредных свойствах данного продукта поможет молодой маме правильно спланировать введение свеклы в прикорм ребенку до года. С какого возраста включать свеклу в меню малыша?

Свеклу не стоит включать в прикорм ребенку, страдающему хроническими заболеваниями:

  • болезни желудка;
  • почечная недостаточность;
  • печеночная недостаточность;
  • сахарный диабет.

Добро пожаловать в меню!

Питание малыша до года стоит организовывать в соответствии с назначениями врача-педиатра. Свеклу в прикорм добавляют обычно не ранее 8-го месяца жизни малыша. Если же малыш склонен к аллергии на продукты питания, то на вопрос о том, с какого возраста вводят свеклу в меню грудничка, каждый педиатр ответит, что не ранее достижения возраста 1 года.

В соответствии с рекомендациями доктора, необходимо снизить вредное влияние веществ, входящих в состав этого корнеплода:

  • правильнее всего ввести в меню свеклу, не содержащую нитратов, выращенную на собственном огороде или приусадебном участке;
  • после отваривания следует слить воду, в которой варились корнеплоды;
  • перед тем, как потушить свеклу, стоит ее вымочить в холодной воде, чтобы снизить количество нитратов;
  • тушить нужно, не закрывая кастрюлю крышкой, чтобы вредные вещества имели возможность испариться;
  • если свеклу варили целиком, не нужно употреблять в пищу часть у корня и около ботвы, так как именно там в наибольшей степени скапливаются вредные химические соединения.

Свеклу используют сразу же после приготовления, так как в результате хранения возможно увеличение количества токсичных ингредиентов.

Введенный прикорм сделает меню малыша более разнообразным и обогатит содержанием витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Как включать в меню?

Первый раз в качестве прикорма можно предложить не больше одной чайной ложки пюре.

Его впервые нужно давать в первой половине дня, чтобы родителям была видна реакция организма на новый продукт (аллергические реакции, расстройство пищеварения, повышенное газообразование, боли в животе и др.).

В большинстве случаев ребенок хорошо переносит введение свеклы. В этом случае количество нового продукта можно постепенно увеличивать до 30 граммов в один прием пищи.

В питание малыша свеклу лучше вводить в составе блюд из других овощей, к которым он уже привык (картофельное, морковное, кабачковое, капустное пюре и др.) Идеально подходит свекольное пюре как дополнение к кашам (из риса, гречи, овсяных хлопьев).

В питании ребеночка после 1 года свеклу можно использовать в самых разных блюдах:

  • салаты;
  • борщи;
  • запеканки;
  • рагу из тушеных овощей и др.

С 1 до 3 лет количество данного продукта в дневном рационе не должно превышать 50 г, а с 3 до 7 лет – не более 100 г.

Блюда из свеклы не стоит предлагать ребенку более 2 раз в неделю, чтобы не вызвать расстройства пищеварительной системы.

Иногда введение свеклы в меню имеет лечебные цели: если у ребенка склонность к запорам, то сок (2-3 капли, разбавленные водой) или пюре назначают ребенку с 5 месяцев.

Если после употребления свеклы у ребенка моча приобрела ярко-красный цвет, это совершенно нормально, так как цвет придает пигмент, содержащийся в свекольном соке. Красящий пигмент не представляет опасности для организма.

Как готовить?

Грудному до года можно давать свеклу только в отваренном виде.

https://www.youtube.com/watch?v=NMlJ9OzLgPk

Первое блюдо – это пюре.

Классическим считается следующий рецепт:

  • корнеплоды с отрезанной ботвой хорошо промыть под холодной водой;
  • приготовленные овощи залить холодной водой и отваривать 10 минут;
  • через 10 минут воду сливают, наполняют посуду холодной свежей водой и продолжают варку;
  • отваривать нужно в течение полутора часов, накрыв кастрюлю крышкой;
  • готовую свеклу подержать в холодной воде 3-5 минут, затем очистить;
  • измельчить с помощью кухонного комбайна или мелкой терки;
  • влить в полученное пюре 2-3 ложечки воды или овощного отвара.

В приготовленное пюре рекомендуется добавлять растительное масло, в таком случае усваиваются все полезные вещества.

Если ребенок страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта или аллергией, свеклу вводят после года с особой осторожностью. Свекольное пюре в таком случае  дают по рекомендации и под наблюдением врача.

Источник: http://opitanierebenka.ru/prikorm/svekla-v-pitanii-grudnichka.html

Когда ребенку можно свеклу? Советы врача, 6 этапов приготовления, пюре из свеклы

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Последнее обновление статьи: 16.04.2018 г.

Прикорм из свёклы очень важен в меню малыша. Данный корнеплод содержит огромное количество необходимых витаминов, микроэлементов. Важно понимать, в каком виде давать свёклу детям и как правильно её готовить.

Наша статья позволит ответить на три вопроса: 1) с какого возраста можно давать ребёнку свёклу? 2) в каком виде подать младенцу этот корнеплод (приготовление пюре из свёклы)? 3) что полезного есть в свекольных блюдах?

Польза свёклы

  1. При регулярном употреблении свёкла будет способствовать укреплению сосудистой стенки, нормализации работы кроветворной системы.
  2. Улучшает пищеварение, предотвращает запоры.
  3. Большое содержание различных витаминов способствует совершенствованию интеллекта, общему физическому развитию.

  4. Высокое содержание йода и железа способствует профилактике заболеваний щитовидной железы, крови.
  5. Свёкла обладает иммуномодулирующим, антиоксидантным действием.
  6. Данный корнеплод – мощный гепатопротектор, который улучшает работу жёлчевыводящей системы.
  7. Содержит бетаин. Благодаря ему свёкла имеет такой насыщенный красный оттенок.

  8. Блюда из свёклы отлично подходят детям с нервной возбудимостью.

Отрицательные свойства свекольных блюд

  • свёкла содержит азотистые соединения, которые, проходя через почки, могут нарушить их работу. Поэтому не стоит увлекаться свёклой ежедневно;
  • высокая аллергичность продукта;
  • снижает артериальное давление (отрицательное действие при пониженном давлении).

Когда начинать давать свёклу?

Детям с проявлением диатеза начинать кушать свёклу лучше после года.

Оптимальный возраст, когда ребёнку можно начинать давать пюре из свёклы – это 7 — 8 месяцев.

Свёкла вводится одной из последних среди всех овощей. Это связано с тем, что она чаще других вызывает аллергические реакции.

В свёкле много клетчатки, она обладает послабляющим эффектом. Это возникает благодаря усилению перистальтики кишечника и ускорению продвижения каловых масс.

Если малыш на грудном вскармливании, то мама может попробовать свёклу сама и посмотреть за реакцией ребёнка.

Самый оптимальный способ введения свеклы в рацион малыша – дать её в виде пюре. Употреблять можно как в виде самостоятельного блюда, так и в составе сложных пюрешек и с добавлением мяса. Особенно хорошо кушают младенцы домашнее пюре из картошки, капусты и свёклы.

Как приготовить пюре из свеклы?

Вводим постепенно, начиная с ½ чайной ложки.

Всегда начинайте вводить новое блюда в рацион утром, чтобы увидеть аллергическую реакцию, если она будет.

  1. Свёклу следует помыть.
  2. Варить её нужно достаточно долго, около 1,5 часов.
  3. Готовность свёклы определяют ножом. Если нож идёт гладко до середины свёклы, она готова.
  4. После этого воду необходимо слить.
  5. Сваренный корнеплод пропустите через блендер или мясорубку, затем перетрите через сито для однородности.
  6. Пюре из свёклы можно хранить в холодильнике не больше суток. Поэтому слишком много его делать не нужно.

В свекольное пюре обязательно добавляйте ¼ чайной ложки растительного или оливкового масла.

Начинать вводить свёклу для ребёнка лучше в составе других овощей — цветной капусты, кабачка. Затем, когда малыш привыкнет, можно давать её, как отдельное блюдо.

К 10 — 12 месяцам при наличии у малыша зубов можно делать салаты из свёклы со сметаной, винегреты. Салат из свёклы для детей отлично дополнит обед своими приятными вкусовыми качествами.

Приготовленный салат хранить в холодильнике больше суток нельзя, он теряет свои полезные свойства.

К году малыш может употреблять до 50 граммов свёклы, но не чаще 2 раз в неделю. Детям старше года можно давать до 100 граммов. В овощных салатах свёкла должна присутствовать до ¼ части от всего блюда.

Стоит ли давать малышу свекольный сок?

Вареный корнеплод даёт больше пользы, нежели сырой сок свеклы. Во время термической обработки разрушаются нитраты. Так свёкла лучше усваивается в маленьком организме.

Этот вид сока нельзя давать, если у ребёнка:

  • сахарный диабет;
  • склонность к жидкому стулу;
  • заболевания почек;
  • гастриты с повышенной кислотностью.

Разрешённый возраст для свекольного сока — 12 месяцев.

Обязательно разводите его водой, либо другими соками. Это связано с тем, что свёкла раздражает слизистую желудка и кишечника.

Свёкла окрашивает мочу в розовый и кал в бордовый цвет. Не пугайтесь, если увидите в горшке эти изменения.

Доктор Комаровский Е. О.: «Безусловно, свёкла важна в жизни как взрослого, так и ребёнка. Содержит в себе массу микроэлементов, витаминов, которые полезны всем органам и системам. Также свёкла имеет приятный сладкий вкус, а дети, как известно, любят сладкое. Покупайте свёклу в проверенных магазинах, а лучше выращивайте сами».

Кроха не ест свёклу

Ребёнка насильно кормить нельзя. Это может у него вызвать отвращение к питанию в целом. Пробуйте свёклу «прятать» в творожные запеканки, оладьи, сырники, салаты. Так ребёнок не поймет о содержании свёклы в блюде.

Детский рацион необходимо пополнять новыми продуктами и вкусами. Делать это постепенно и правильно. Тогда ваш малыш будет здоров.

Оценка статьи:

(2 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://kroha.info/food/prikorm/vvedenie-svekly-v-ratsion-mladentsa

Когда можно давать свеклу грудничку, со скольки месяцев вводить ее в прикорм

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Свекла — это полезный овощ, в котором содержатся витамины и минеральные вещества. В меню маленьких деток этот корнеплод должен присутствовать в обязательном порядке, но не все мамочки знают, когда можно вводить свеклу в прикорм. Стоит учитывать, что у крохи может быть аллергия на данный продукт, поэтому несвоевременное включение в рацион корнеплода приводит к ряду проблем.

Польза и вред свеклы для детей

Свекла — это питательный овощ, который способствует укреплению сосудов и нормализует процесс кроветворения. Польза корнеплода для детей огромная.

  • Улучшается пищеварение, и предотвращаются запоры.
  • В овоще много витаминов, которые нужны для умственного и физического развития ребенка.
  • В корнеплоде много йода и железа, за счет чего предупреждаются заболевания эндокринологического плана.
  • При регулярном употреблении овоща повышается иммунитет.
  • В составе есть бетаин, благодаря этому веществу свекла насыщенного бордового цвета.

Свекольные блюда рекомендуется включать в рацион деток с повышенной возбудимостью. В корнеплоде есть вещества, которые благотворно влияют на нервную систему.

Не стоит забывать, что и свекла, как и другие продукты, бывает вредной, при определенных условиях.

  • В овоще есть соединения азота, поэтому может быть нарушена работа почек.
  • Свекольный сок аллергенный, нередко после употребления овоща малышей высыпает.
  • Если кроха страдает диареей, то давать свеклу ему не стоит, так как она слабит.

Неумеренное потребление корнеплода приводит к снижению артериального давления. Если для взрослых это неплохо, то для детей нежелательно.

Детям младшего возраста нельзя давать свеклу каждый день. Потребление этого овоща должно быть умеренным.

В каком возрасте можно вводить свеклу в меню ребенка

У мамочек возникает вопрос, с какого же возраста можно вводить новый продукт в рацион? Свеклу грудничку дают пробовать только после того, как в прикорм включили прочие овощи — кабачок, тыкву, картофель, капусту и морковь. Если аллергии на эти продукты не наблюдалось, то корнеплод дают ребеночку уже в 8 месяцев.

Со скольки же месяцев можно предлагать свеклу деткам аллергикам? Если у грудничка наблюдалась аллергия на другие продукты, вводимые в прикорм, то о корнеплоде стоит забыть до года. После достижения ребенком этого возраста пробуют включить овощ в рацион.

Если ребеночек страдает запорами, но при этом аллергии у него нет, то допустимо введение корнеплода в прикорм уже в 6 месяцев. Но нужно помнить, что этот продукт нельзя первым вводить в рацион, так как организм, не привыкший к растительной пище, не сможет переварить свеклу, в которой много клетчатки.

Как правильно ввести овощ в прикорм

Вводить свеклу в рацион грудничка нужно с большой осторожностью, учитывая, что она аллергенная и сильно слабит. Для начала стоит приготовить овощное пюре из уже знакомых ребеночку продуктов и туда добавить ½ чайной ложечки свекольного сока. Если после употребления такого пюре аллергической реакции не будет, то через 2-3 дня объем свекольного сока в овощном пюре можно увеличить.

Спустя 2 недели, после включения свекольного сока в рацион, ребенку дают попробовать пюре, приготовленное из отварного овоща. Начинают с ½ чайной ложечки за один раз и постепенно количество увеличивают.

Давать свекольный сок или пюре следует в утреннее кормление, чтобы в течение дня была возможность отследить реакцию ребенка на новый продукт.

Правила приготовления

Грудничку в прикорм вводится сначала сок, а затем уже пюре из корнеплода. Стоит учитывать, что хранить их долго нельзя, поэтому стоит готовить овощные блюда на 1-2 раза покушать.

Как приготовить сок

Готовят сок из отварной и свежей свеклы. Сначала целесообразно введение в рацион свекольного сока из отварного корнеплода. Готовят его так:

  • Крепкую столовую свеклу моют щеткой под проточной водой.
  • Помещают овощ в маленькую кастрюльку, заливают водой и варят полтора часа.
  • Остужают, натирают на терке и через стерильный бинт отжимают сок.

Чтобы сок не был сильно концентрированным, его разбавляют пополам кипяченой водичкой или иным, уже знакомым малышу соком.

Если сок из вареного овоща пошел нормально, и аллергии и крохи нет, то можно попробовать дать сок свежего корнеплода. Готовят его по такому рецепту:

  • Свеклу хорошенько моют и чистят от кожуры.
  • Натирают овощ на терке или измельчают блендером.
  • Отжимают сок через марлю.

Свежий свекольный сок рекомендуется добавлять в яблочный. Но такой сок обязательно разводят кипяченой водичкой, прежде чем дать малышу.

Не стоит давать ребеночку свекольный сок, если у него диагностирован диабет, болезни почек или часто бывает диарея!

Пюре

Младенцам можно предлагать и свекольное пюре. Его дают в чистом виде и мешают с прочими овощами. В возрасте 10 месяцев крохе варят вкусное рагу из разных овощей на нежирном курином бульоне.

Чтобы приготовить вкусное пюре, следует придерживаться такого рецепта:

  • Овощ моют и отваривают в кожуре в небольшом количестве воды, полтора часа.
  • Ополаскивают вареный корнеплод холодной водой, чтобы он лучше чистился.
  • Остужают, очищают от кожуры и натирают на терке.
  • Полученное пюре пропускают через сито, чтобы оно было однородным.
  • В готовый продукт добавляют чайную ложечку растительного масла.
  • Хранить готовое пюре в холодильнике можно сутки.

Если пюре получилось сильно густое, его разводят кипяченой водой. Можно смешивать овощное блюдо с кашами и детским мясным пюре.

Новое блюдо вводят в рацион постепенно, сначала дают по ½ чайной ложечки, а потом доводят до столовой ложки за один прием пищи.

Свекла нужна в рационе маленького ребенка. Но чтобы не навредить здоровью малыша, вводить этот овощ в прикорм следует постепенно. Сначала начинают со свекольного сока, если на него аллергии нет, переходят на пюре.

Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/kogda-vvodit-sveklu-v-prikorm.html

Можно ли детям свеклу, с какого возраста. Рецепты из свеклы для крох

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Столовая свекла ребенку полезна с раннего возраста. Она насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, способствует развитию тканей внутренних органов, очищает кишечник. Но из-за большого содержания активных веществ включать ее в рацион малышей рекомендуется после других видов овощей.

Полезные и вредные свойства

Красный корнеплод имеет в составе много клетчатки, оказывая выраженное послабляющее действие. Его употребление быстро избавляет от запоров. В мякоти и соке свеклы есть органические кислоты, железо, калий, магний, йод, витамины группы В, аскорбинка. Этот овощ стимулирует работу печени, защищает ее от воздействий токсинов.

Свекла нормализует функции эндокринной системы, поддерживает высокий уровень гемоглобина, укрепляет сосудистые стенки и поднимает иммунитет, связывает опасные метаболиты и выводит их из организма.

Регулярное употребление свеклы помогает наладить спокойный ночной сон, снижает нервную возбудимость, ускоряет общий рост.

Сахара корнеплод содержит в несколько раз больше, чем другие овощи. По этой причине его нельзя есть при нарушениях углеводного обмена или диабете. Противопоказана свекла детям, страдающим частыми расстройствами стула, воспалительными заболеваниями желудка, кишечника и почек.

Непереносимость этого плода встречается редко. Но у малышей, склонных к пищевой аллергии, вероятна негативная реакция. Возможные ее проявления: красные пятна на коже, сыпь, слезотечение, отечность слизистых, колики. Признаки могут появиться в течение 2–24 часов после употребления.

Когда вводить плод в прикорм

Свекла детям разрешена с первого года жизни.

Точное время ввода в рацион зависит от типа вскармливания и состояния пищеварительной системы. Малышам с «ленивым» желудком и частыми запорами педиатры советуют понемногу давать корнеплод с 6 месяцев.

Если подобных проблем нет, кормить им ребенка начинают после знакомства с капустой, кабачком, тыквой, картофелем, — с 8–9 месяцев. Но только в отварном виде. Сырые плоды употреблять можно не ранее 3 лет.

У них довольно грубая структура, неподходящая для детского пищеварения.

Гомогенное отварное пюре или сок свеклы детям до 1 года давать предпочтительнее. Когда малыши научатся жевать, овощ можно измельчать на терке, шинковать, резать небольшими кусочками.

  1. Первая порция — около ⅓ ч. л. сока или свекольной массы в теплом виде. Овощ желательно давать в утренние часы, отдельно от других блюд.
  2. В дальнейшем объем продукта увеличивают вдвое, затем втрое, постепенно доведя до 40–50 г.
  3. Кормить свеклой малышей до 2 лет рекомендуется не чаще 2 раз в неделю.
  4. Более старшим детям разрешено кушать до 100 г. корнеплода однократно.

Употреблять более 150 г. свеклы за 1 раз в любом возрасте не следует, иначе можно спровоцировать диарею.

Можно ли детям свеклу, лежащую на прилавке магазина, зависит от ее сорта и внешнего вида. Малышам следует выбирать крепкие плоды размером не больше взрослого кулака, в форме репки. Свежий овощ твердый наощупь, без пятен и запаха плесени. Мякоть на разрезе качественной свеклы сочная, темно-красная, без белых волокон.

Свекла для детей: рецепты

Благодаря сладкому вкусу и сочности сочетать корнеплод можно с большинством видов овощей, некоторыми фруктами, кашами из гречневой крупы, риса, кукурузы. Из свеклы для детей рекомендуется готовить разнообразные блюда: супы, гарниры к мясу, запеканки, салаты, рагу, десерты.

Сок отварного или сырого плода можно давать в смеси с яблочным, огуречным или морковным, как витаминный напиток.

Вареная свекла детям

Приготовить ее можно в пароварке, мультиварке или обычной кастрюле с крышкой. Плоды предварительно моют со щеткой, тщательно удаляя загрязнения. Верхушки и хвостики срезают. Варить свеклу полезнее целиком в кожуре. Так она теряет меньше сока и витаминов. Соль и сахар не добавляют.

Овощи заливают водой, доводят до кипения и томят на медленном огне под крышкой около 1 часа. Готовность проверяют лезвием ножа или вилкой.

Остужают свеклу в посуде с холодной водой 15–20 минут, затем очищают от кожуры. Для пюре ребенку ее можно измельчать блендером, добавляя немного растительного масла или сливок.

Салат из свеклы для детей

Для приготовления потребуются:

  • отварная свекла — 100 г.;
  • крупное яблоко — 100 г.;
  • чернослив — 2 шт.;
  • изюм — 1 ст. л;
  • йогурт — 2 ст. л.

Сухофрукты залить кипятком на 15 минут для набухания. Свеклу нашинковать, смешать с тертым яблоком. Размоченный чернослив мелко нарезать, добавить в массу, туда же положить подготовленный изюм. Заправить блюдо йогуртом.

Котлеты из свеклы

На 200 г. отварной свеклы требуется 1 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. манной крупы.

  1. Овощ измельчить, ввести растопленное масло и манку. Оставить массу на полчаса для набухания.
  2. Сформовать небольшие котлеты, обвалять в сухарной панировке.
  3. Слегка обжарить с каждой стороны на растительном масле.

К таким котлетам можно подать соус из йогурта или сметаны.

Источник: https://PitanieMalysha.ru/racion/mozhno-li-detjam-sveklu-s-kakogo-vozrasta-recepty-iz-svekly-dlja-kroh/

Свекла для прикорма ребенка: чем полезна и почему вредна?

Как ребенку вводить свеклу в прикорм

Всем привет! Вы находитесь на страничках самого детского блога, где каждая новая тема касается наших любимых карапузов. Если вы являетесь нашими постоянными читателями, то заметили, что у нас очень много тем, касающихся детского питания  и прикорма.

И это не удивительно ведь от питания зависит многое в развитии малыша, а неосторожно введенный продукт может нанести вред. Сегодня нашей темой стала свекла для прикорма ребенка. Начнем!

Что полезного?

Свекла — это тот овощ, без которого невозможно нормальное своевременное формирование организма, она богата большим количеством витаминов и минералов. Она содержит в себе йод и железо, влияет на обмен веществ в организме и стабилизирует его работу.

Действует как легкое успокоительное средство, влияет на состав крови. Также она действует как слабительное средство, но об этом все и так знают.

Какой вред

К великому сожалению, но помимо всех полезных свойств есть и некоторые недостатки, которые могут навредить.

Если упустить научные термины и другие не очень понятные слова, для простого обывателя (коем, в общем-то, являюсь и я), то свёкла схожа чем-то на губку, которая впитывает из земли различные вредности, нитраты, соли и т.д.

Такой недостаток , при ее частом употреблении может пагубно повлиять на работу почек. Конечно, для организма взрослого человека, привыкшего ко многому, нитраты, полученные из свеклы, это всего капля в море, но для малыша это не мало.

Также бурак понижает кровеносное давление, что для малютки совсем не есть хорошо.

Корнеплод и диатез

Свекла, безусловна, полезна, но для малышей, страдающих от диатеза, вводить ее рекомендуют после года. Есть и другое мнение, ведь диатез появляется не на все аллергенные продукты, поэтому мама может рискнуть и дать малышу попробовать немного свеклы, совсем немного.

А вдруг вас пронесет, и сыпи на овощ не будет. Тогда вы сможете получить уйму полезностей. Единственное, что так это доза для малыша аллергика, должна быть совсем маленькой.

Когда начать?

Самый распространенный вопрос, с какого возраста можно? Обычно бурак появляется в рационе, когда пупс уже с аппетитом уплетает кабачок, капусту, тыкву, морковь, картофель. Ваш непоседа уже знаком с этими овощами?

Если ответ «Да», то пришло время и этого корнеплода. Если говорить о возрасте, то, скорее всего вам уже исполнилось 8 – 9 месяцев.

Малюткам, у которых часто случаются запоры можно вводить свеклу чуть раньше.

Если вас сильно тревожат советы медиков, и то с какого возраста они рекомендуют введение свеклы, то подождать придется до года.

А вы согласны с медиками, или считаете, что можно ввести корнеплод пораньше?

Сколько можно?

Начинаем с маленьких, ну просо микроскопических порций отварного овоща. Вообще идеально будет если вы просто добавите пару капель в картофельное пюре или любое другое, которое сочетается со свеклой. Затем, следите за реакцией и постепенно увеличивайте порцию.

Когда малютка привыкнет к свекольному угощению, то ей можно будет дополнять рисовую кашу, или овсяную, просто сварив ее на свекольном отваре.

Готовится только на 1 прием пищи, подогревать ее нельзя.

А что готовите вы?

А можно сырой?

В сыром состоянии овощ можно давать в виде сока, примерно с того же возраста что и отварной. Сок для малютки обязательно разводится с водой, в соотношении 1 к 3.

Чистый сок, не разбавленный водой очень неприятен на вкус, и скорее всего вам не удастся напоить им пупса, к тому же он еще и вреден.

Когда сырой сок нельзя?

  • Проблемы с желудком
  • Проблемы с почками
  • Понос
  • Диабет

Что можно после года

Когда ребенку исполнится 1 год, свекла в его рационе может присутствовать в виде рагу, салата, супа.

Самое главное, что должна запомнить мама, это то, что свекла всегда занимает в детском блюде второстепенную роль, но никак не главную. Она всего лишь дополняет другие продукты.

Проще простого

Давайте рассмотрим самый простой рецепт из свеклы.

Пюре

Вода, свекла, масло, это все что нам потребуется для приготовления. Удаляем с корнеплода все лишнее, ботву, остатки земли, корни. Хорошо вымываем, отправляем варить. Для того чтобы отварить свеклу, для малыша нам необходимо 2 раза сменить воду.

Первый раз закипело, поварилось 10 минут, заменили воду. Второй раз аналогично. Третий раз варим примерно полтора часа. Далее готовую свеклу, нужно поместить в холодную воду. Почистить, натереть. Добавляем каплю подсолнечного масла. Пюре из свеклы готово.

Делитесь своими рецептами и советами.

блога, комментируйте публикации и делитесь с друзьями.

Пока!

Рекомендация

Электронная книга «Как воспитать счастливого ребенка»

В этой книге профессионального детского и семейного психолога Екатерины Кес (Бусловой) Вы узнаете 9 подсказок о том, как воспитать ребёнка счастливым.

Чтобы скачать электронную книгу «Как воспитать счастливого ребенка» бесплатно, перейдите по ссылке >>>

Источник: https://vitalkin-blog.ru/svekla-dlya-prikorma-rebenka/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.